Nih Camilan Anggun Timpan Isi Srikaya

Resep Aceh-Kali ini admin ingin menyebarkan Resep makanan ringan anggun timpan labu khas aceh,Kue timpan isi srikaya,Resep timpan labu isi kelapa,Resep timphan ubi,Resep timphan isi kelapa,Resep timphan labu kuning,Resep makanan ringan anggun timpan balon,Aneka resep makanan ringan anggun timpan,sebenarnya cara membuatnya hampir sama cuma isi dalamnya mungkin berbeda-beda-Bagi masyarakat Aceh Khususnya disaat lebaran terasa tidak lengkap kalau tidak menciptakan makanan ringan anggun timphan. Timphan memang identik dengan hari lebaran, meskipun begitu di hari-hari lain juga tersedia terutama pada acara-acara kenduri.

Timphan hanya didapati di Aceh atau di kalangan orang Aceh di perantauan. Timphan sudah dianggap wajib sebagai sajian khas waktu Hari lebaran di Aceh. Khusus untuk isi dalam ada yang menggunakan serikaya dan juga kelapa manis.

Bahan Kue Timphan

• 200 gr tepung ketan
• 2 sdm santan kental
• 1 sdm air kapur sirih
• 1/4 sdt garam
• 250 gr pisang raja dihaluskan
• Daun pisang muda

Isi Kue Timphan :

• 2 butir telur ayam
• 50 ml santan kental
• 100 gr gula pasir
• 25 gr nangka masak cincang kecil
• 1/2 sdt tepung terigu
• 1 lembar daun pandan
• 50 gr kelapa muda parut halus
• 1/4 sdt vanili

Cara Membuat nya:

1. Aduk tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskan serta santan, air kapur, dan garam hingga tercampur rata. Adonan ini dipakai untuk kulit.
2. Buat gabungan isi : Kocok telur dan gula hingga kental dengan mixer, masukkan tepung terigu dan santan, aduk rata,tambahkan nangka dan kelapa muda, beri daun pandan, masak hingga kental, angkat, beri vanili, aduk rata. Setelah matang dinginkan dan gunakan sebagai isi timphan.
3. Ambil daun pisang olesi dengan minyak kemudian tipiskan gabungan kulit, beri gabungan isi kemudian digulung, dibungkus ibarat lontong kecil, kukus hingga matang selama + 10 menit.
4. Angkat dan tiriskan, kalau buat banyak jangan lupa bagi-bagi sama tetangga ya kwkwkwk

Share this post